山鸡英语怎么说？

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山楂属

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山楂(山楂属)是蔷薇科灌木和乔木的大属，原产于欧洲、亚洲和北美北半球的温带地区。山楂这个名字最初是应用于原产于北欧的物种，尤其是普通的山楂C. monogyna，在英国和爱尔兰经常使用未经修改的名称。然而，这个名称现在也适用于整个属，也适用于相关的亚洲属。

它们是灌木和小乔木，长到5-15米高，以其小的梨果和多刺的树枝为特征。树皮在年轻个体中是光滑的灰色，在老的树中发展浅的纵向裂缝和狭窄的脊。果实有时被称为“山楂”，由此得名。这些刺是从树枝上长出来的，通常有1-3厘米长。叶子在长枝上呈螺旋状排列，在枝或小枝上的短枝上成簇生长。叶子本身有浅裂的或锯齿状的边缘，形状有些易变。

本属的种的数量取决于分类学的解释，有许多无融合生殖的小种；一些植物学家认识1000或更多的物种，而其他人将数量减少到200或更少。

山楂为许多种类的鸟类和哺乳动物提供食物和住所，山楂花对许多以花蜜为食的昆虫很重要。山楂也被许多鳞翅目昆虫的幼虫用作食用植物。

许多种和杂种被用作观赏和行道树。普通山楂在欧洲被广泛用作绿篱植物。中部山楂金樱子的几个栽培品种因其粉红色或红色的花而被选择。山楂是最被推荐用于水源保护景观的树木之一。

烹饪用途

山楂(中国山楂)的果实是酸的、鲜红的、重新组合的小苹果果实。它们被用来制作许多种中国小吃，包括山楂和糖葫芦。这种水果在中国被称为山楂，也被用来制作果酱、果冻、果汁、酒精饮料和其他饮料。在韩国，一种叫做sansachun()的酒是由水果制成的。对于西方人来说，用这种水果制成的饮料尝起来类似于烧烤酱。

山楂的果实在墨西哥被称为tejocotes，在冬季可以生吃、煮熟或做成果酱食用。他们被塞在码头？在被称为posadas的传统圣诞节前聚会上，atas被打破。它们也和其他水果一起烹饪，准备圣诞潘趣酒。tejocote酱、糖和辣椒粉的混合物产生了一种受欢迎的墨西哥糖果，叫做rielitos，由几个品牌生产。

在美国南部，三种本地物种的果实被统称为山楂，并被制成果冻，被认为是一种美味。在加拿大，山楂与马尼托林岛的文化有着密切的联系，这种水果通常被称为山楂。

叶子是可食用的，如果在四月和五月采摘，它们足够嫩，可以用来做沙拉。

药用

山楂的果实(中文称为山楂)用于天然药物和中药，主要作为助消化剂。一个密切相关的物种，山楂(日本山楂，在日语中称为sanzashi)以类似的方式使用。其他物种(尤其是山楂)用于西方草药，这种植物被认为可以增强心血管功能。近年来，这种用法已经被中国的草药医生注意到并采用。山楂还被用来辅助降低血压，治疗一些与心脏有关的疾病。

临床试验

几项临床试验评估了与安慰剂相比，山楂有助于改善NYHA II级心功能不全患者的运动耐量的能力。一项为期4至8周的试验(300毫克/天)发现与安慰剂无差异。第二项试验包括78名受试者(600毫克/天)，为期8周，发现“运动耐量显著改善”，运动期间血压和心率降低。第三项试验包括32名受试者(900毫克/天)，为期8周，发现运动耐量提高，并且“呼吸困难等症状的发生率和严重性”降低，疲劳减少约50%。

在HERB-CHF(山楂提取物随机盲法慢性心力衰竭研究)临床试验中，120名患者在6个月内每天两次服用450mg山楂提取物，并结合标准治疗和标准化运动计划。“山楂对生活质量终点(表1和2)或LVEF校正后均无影响”。

一项由1011名患者组成的研究在24周内每天两次服用一片(标准为84.3毫克原花青素)，发现“临床症状(如疲劳、心悸和运动呼吸困难)、表现和运动耐量试验以及射血分数得到改善”。

其他用途

有些山楂属树种的木材非常坚硬，抗腐。在北美农村，它因被用作工具手柄和篱笆桩而受到重视。

副作用

过量服用会导致心律失常和危险的低血压。较轻的副作用包括恶心和镇静。