为什么汉堡是垃圾食品？

汉堡的主料:面包壳、炸鸡排(或猪排、羊排)、生菜、沙拉酱。这是最简单的汉堡制作方法，更复杂的会加入更多的油炸肉制品。其中面包壳就是汉堡外层的两片面包片，主要营养成分是碳水化合物。外壳多为白面包，其中碳水化合物成分以淀粉为主，营养成分非常单一，细淀粉含量较多。

热量高、营养密度低的炸鸡排，常被当做体内积累致癌物质的油炸食品之一食用。同样体积的鸡排，炸鸡排的热量比不炸鸡排高一倍。高热量带来的危害远远大于鸡排所含的蛋白质、维生素B等营养物质带来的好处。

汉堡中的沙拉酱是一种热量非常高的食物，每100克含有725千卡。营养成分非常单一，脂肪较多，含少量蛋白质和碳水化合物，其他维生素和矿物质含量基本为零。

综上所述，整个汉堡似乎是高热量低营养密度的集合。虽然组合中基本含有七种营养素，但除了脂肪、碳水化合物和少量蛋白质外，其他维生素、矿物质和膳食纤维都很少，满足不了一顿饭的需要。同时，高热量容易造成体内脂肪堆积，除了满足口感之外，对身体弊大于利。

扩展数据:

据羊城晚报报道，一般情况下，高GI食物包括白米饭、白面包、小米、谷类、法式长棍面包、烤土豆、薯条、干枣、爆米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜；中国胃肠食品包括葡萄干、冰淇淋、甜土豆和糖心，

羊角面包、沙河粉、碎米、可乐汽水、香蕉、菠萝、木瓜、芋头、莲藕、蔗糖；低GI食物包括面条、荞麦、粉丝、乌冬面、猕猴桃、芒果、苹果、桃子、青豆、甜玉米、白萝卜、花生、腰果、黑巧克力、柚子汁、酸奶、番茄汁、橙汁和果糖。

人民网-汉堡真的是垃圾食品吗？有没有更健康的吃法？