火府星君和火德星君到底谁管火

都管火。

火府星君和火德星君都管火，只不过管的领域不一样，德星君这个管火的跟邓化、张蕃着两个雷公一样，都是战斗用的。火府星君是管理民间火的。

火是物质燃烧过程中所进行的强烈氧化反应，而且其能量会以光和热形式释放，此外还会产生大量的生成物。缓慢的氧化反应，例如生锈或消化不在上述的定义中。