谁知道怎么做鳕鱼罐头

材料:500克鳕鱼肉，100克肉丝。

调料:100g酸梅酱、30g日式料理汁、30g柠檬汁、5g盐、5g味精、8g料酒、750g色拉油。

产量:1。鳕鱼肉洗净后，在一边放一把间距2厘米、深2厘米的十字刀，用盐、味精、料酒腌制30分钟，取出待用。

2.锅内放入色拉油，五成热时，将腌制好的鳕鱼肉放入小火煎5分钟，至鳕鱼肉呈金黄色。取出来放在铁板里。

3.将肉丝放入已加热至五成热的色拉油中滑行3分钟，取出后放在鳕鱼肉上。

4.将酸梅酱和日式料理汁做成酸菜汁，浇在鳕鱼肉和肉丝上，然后放入烤箱烤3分钟(烤箱温度150℃)，取出后浇上柠檬汁，再放入烤箱同温烤5分钟，取出即可。