很多人说吃燕麦片有助于减肥,但是燕麦片太难吃了。
如何吃燕麦片减肥:煮燕麦片
对于早上没时间准备早餐的忙碌上班族来说,只要最简单的水煮燕麦片,加上两茶匙蜂蜜,再加上一个煮鸡蛋和新鲜水果,就是营养丰富的早餐搭配。
如何吃燕麦减肥:燕麦粗粮大米
细米粉容易消化吸收,维生素B在加工过程中损失较多,所以在烹饪时,加入适量的燕麦片是非常健康的。
如何吃燕麦片减肥:皮蛋、肉松、燕麦片
1.在小锅中加入一杯(约200升)开水和40克桂格速溶燕麦片,加入准备好的肉松和皮蛋。
2.根据个人喜好用少许盐或鸡精调味。
3.100 ml冷冻鲜牛奶可以直接洗入煮好的燕麦片中,不仅降低了粥的温度,口感也更加顺滑。
如何吃燕麦片减肥四:虾皮、紫菜、鸡蛋、燕麦片
1.在小锅中加入一杯(约200升)开水和40克桂格速溶燕麦片,加入准备好的虾皮和紫菜。
2.取一个鸡蛋,打散,加入燕麦片,微波炉转中火,大约一分半钟。
3.根据个人喜好用少许盐或鸡精调味。
如何吃燕麦片减肥:牛奶燕麦片饮料
1.在一个小锅里加入一杯(约120ml)水和20g燕麦片,煮沸。
2.打入一个鸡蛋,打破鸡蛋,鸡蛋煮熟后关火。(可以加一点糖调味)
3.倒入100 ml鲜奶(冷热可根据个人喜好决定)即可饮用。
如何吃燕麦减肥:燕麦奶茶
1.将绿茶包放入杯中,用开水冲泡。
2.趁热加入20g桂格即食燕麦和少许白糖,拌匀。
3.倒入鲜奶(冷热可根据个人喜好决定),拌匀即可食用,冰饮口感更佳。
如何吃燕麦片减肥七:鲜虾冬瓜燕麦片
1.将约20克鲜虾切成肉末,冬瓜切丁(数量可选)。
2.在不粘锅中滴入少许(约2 ml)植物油,将虾酱和冬瓜略炒,用黄酒去腥。然后加入一杯水(约200升)和40克桂格燕麦,煮沸后转中火约一分半钟。
3.根据个人喜好用少许盐或鸡精调味。
4.冷冻鲜牛奶可以直接洗入煮熟的燕麦粥中,不仅降低了粥的温度,而且口感更加爽滑。
如何选择健康的燕麦片?
市场上有很多种谷物。精心挑选优质燕麦,才能保证自己和家人的健康。
注意区分“燕麦片”和“麦片”
他们不是一个东西。纯燕麦片是由燕麦粒卷成,扁平,直径与黄豆粒差不多,形状完整。速食加工出来的速食燕麦片有一种碎片感,但还是能看到它的原形。煮熟的燕麦粘性很大,这是β葡聚糖的健康成分带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹感的作用与这种粘稠物质密切相关。一般来说,同样量的燕麦煮得越厚,保健效果越好。
燕麦片是多种谷物的混合物,如小麦、大米、玉米、大麦等。,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含燕麦片。国外的产品喜欢加干果,坚果片,豆瓣等。,而国内产品喜欢添加麦芽糊精、糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下,加入水果坚果和豆类更健康,可以丰富膳食纤维的来源;添加糖和糊精会降低营养价值,增加血糖上升速度;添加奶精对心血管健康不利,因为奶精中含有部分氢化植物油,其“反式脂肪酸”成分促进了心脏病的发生。
先选原味燕麦片。
毫无疑问,天然谷物不含糖。如果你用小碗做一小袋40克的燕麦片,会有适当的甜度,也就是说含有20克的糖,也就是说你买的燕麦片其实有一半是白糖!你能指望这样的产品有很高的营养价值吗?
无糖产品呢?还是不看好。如果是甜的,就必须添加一些高效甜味剂,比如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。这些东西大多是合成化学物质,2岁以下的孩子不能吃。虽然阿斯巴甜是一种肽类物质,但国际上对其安全性仍有诸多争议。最重要的是只需要一点点高效甜味剂就够了,那么应该用什么来补呢?通常添加淀粉水解产物,例如麦芽糖糊精。糊精和糖一样,能迅速升高血糖,几乎不含其他营养成分。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”这个词迷惑,买纯燕麦片吧!
另外,燕麦片本身的营养价值就足够高,可以作为主食,即使不添加其他营养成分。有些商家添加一些营养素,比如高钙高蛋白,只是为了丰富产品线,吸引顾客购买。此外,一些“燕麦”产品中只含有很小比例的燕麦,即使添加了其他营养成分,如钙、蛋白质等,其营养价值其实并不比纯燕麦片高。不要以为加了一些营养成分后,加工品就一定会胜过天然品。
如果你分辨燕麦片是不是纯的?
注意包装的标签和食品标签。天然燕麦片的蛋白质含量高达13%~15%,其中钙和钾的含量非常高,β葡聚糖含量非常丰富,不饱和脂肪酸也比较多。中国农业工作者培育了一些β葡聚糖含量高的燕麦品种,用它们制成的燕麦片对慢性病患者特别有益。这些包装简单,外观平平的产品对人没有吸引力。它们吃起来可能没那么好吃,做起来也比较麻烦,但是请注意,这是纯天然产品的特点。
可惜很多消费者根本不知道什么是纯燕麦片,也不知道它的味道那么淡,味道那么粘,甚至有点刺。他们一方面被“纯天然”的口号所吸引,另一方面只喜欢吃各种食材的甜味加工品。因为,经过多年加工食品的浸润,很多人已经无法适应粗糙清淡的天然口味。这种口味爱好本身就是不健康的。
许多谷类产品含有“非奶精”成分。能起到什么作用?
植脂末可以改善口感,但它含有部分氢化的植物油,含有较多的反式脂肪酸和饱和脂肪酸,对健康不利。反式脂肪酸的不良影响包括在降低低密度脂蛋白胆固醇的同时升高低密度脂蛋白胆固醇,增加患糖尿病的风险,不利于儿童神经系统的发育,增加不育的风险。