那些被你抛在身后的东西,其实一直在兴奋地前行!
端午节,顾名思义就是开始的意思,初五就是初五。根据农历的天干地支历,五月是午月,所以由它演变而来的端午节就是五月初五的意思。今天,每个人都谈论端午节。广为流传的版本是为了纪念大诗人屈原,其实还有其他的版本,有的是为了纪念伍子胥,有的是为了纪念孝顺的女儿曹娥,不管是纪念谁,总之这些人都是死在河里的,所以人们为了避免吃到这些人的尸体,把米粮扔到河里是很悲哀的。
我个人认为,这些解释的版本都是在人类社会相对完善的文明之后产生的,也就是在人类社会逐渐形成和完善之后,人们开始追求精神方面的东西,比如纪念屈原、伍子胥、曹娥,相对来说,更让我着迷的是更原始的版本。
也就是说,从人类原始的自然发展来看,众所周知,这一天有端午节。“五毒?”说,?“五毒?”也就是蜈蚣,蝎子,蛇,蟾蜍,壁虎,当时既没有很好的防护设施,也没有有效明确的处理方法,所以?“五毒?”是一件非常可怕的事情,几乎有生命危险。从阿龙到今天的端午节?“驱毒避秽?”端午节是从古至今的吗?“毒气?”又是沉重又不吉利的一天,所以端午节一直都在?“糟糕的一天?”被称为。
但是在现代呢?“五毒?”它早已远离人们的日常生活,但5月依然是虫咬、老鼠咬开始横行的时候。再加上季节的变化,天气突然转暖,气候由春转夏,人体也会出现各种不适,比如上火,比如气虚、多汗、多梦、睡眠不安等等。如果回到古代,恐怕会滋生更多的疑难杂症。再加上当时治疗手段有限,小病也算幸运,死了也不稀奇。所以我觉得在人们心目中,驱毒护体其实是比纪念某个人更直接更重量级的事情。至于纪念屈原或伍子胥,无非是人类社会相对文明时的精神寄托,说明人们的思想逐渐进步,有了更高的精神追求。
显而易见,从今天流传下来的关于端午节的各种民俗,几乎都是为了驱毒除秽。比如雄黄酒,比如艾叶,比如菖蒲等等。
今年的农历和公历有很大不同。公历年已经过了一半,农历才五月初。所以今年的端午节比往年都要热,人们往往会感觉不舒服。想起小时候的端午节,这个时候几乎都下雨。五月初五的早上,奶奶给我搓了五颜六色的绳子,然后绑在我的手腕和脚踝上。另外,我爷爷会在我的脖子上绑一个小扫帚,意思是扫除不好的东西,同时绑一个小葫芦,意思是保护福禄。简而言之,就是驱走伤害,寻求快乐。
小时候特别向往端午节,因为喜欢绑五颜六色的绳子和爷爷的小扫帚。我觉得这些都很有趣。虽然现在回想起来真的很粗糙,但是小时候还是很兴奋的。更有趣的是,我开始跟着爷爷买粽子叶,南方的糯米,北方的糯米,包括扎粽子的带子。小时候不知道是什么,直到有一天突然发现扎粽子的带子其实是马兰花的叶子,又细又长,马兰花小时候也是个好心肠。蓝紫色的时候很美很优雅,在红粉的人群中颇有绅士风度。
采摘粽子叶也有讲究,要宽要长,但也不能太宽。太宽的话会有太多的剩余,包起来不好看。如果太窄,米饭很容易漏出来。北方的叶子几乎都是芦苇叶。说到芦苇叶,芦苇摇曳也是我的最爱。芦苇花和芦苇棒都是童年快乐的玩物。孩子们经常折断芦苇棒,互相击打,拍打着那些絮状物,随风散落一路。小时候经常去地里掰芦柴棒,拿了几根回家插,最后还是弄掉了。
所有和饺子有关的东西买回家后,都要用水、糯米、芦苇叶、马兰叶浸泡,因为浸泡后会很韧,包起来也不会开裂,而糯米浸泡的时间长短直接影响饺子的最终口感。时间短了就不够糯,时间长了就太粘,弹性不够。
我喜欢看爷爷把大米、芦苇叶、马兰叶分别泡在桶里。在我的记忆中,那是童年生活的味道,一种缓慢的,程序的,仪式的,自然的香味。我总是急着包粽子,可我爷爷说不行,我还没包好。当时我一直不同意。我当时觉得应该快点做出来让我玩,但是现在想想,这是在等吗?“什么时候?”这个过程,多么神奇,是人与自然的一种联系。人要学会等待,学会把握温度,自然它会给你刚刚好,给你芬芳的气息,让你不失望。
但是我小时候总是要在桶旁边扛个板凳来督促我。过了一会儿,我拿起来问好不好。爷爷一直说不行,奶奶负责洗红枣,泡红豆。小时候在东北吃的粽子都是甜的。没有咸粽子和肉粽子。几乎家家户户包的粽子都是一样的,就是放红枣或者红豆的甜口。至于咸粽子和肉粽子,我是在南方长大的才吃的。一开始我觉得这对于南方人来说简直不可思议。怎么才能把粽子包到咸咸的嘴里?但是我买了之后,瞬间就喜欢上了,立马就倒了。
现在的粽子种类很多,有甜的、咸的、枣泥的、红豆的、绿豆的、百合的、蜜饯的、腊肉的、香肠的、火腿的、蛋黄的、瘦肉的、蘑菇的、扇贝的、鸡肉的等等。都可以真空包装,放几个月都没问题。说实话。
包粽子和包饺子是一样的。一人包好,奶奶夸自己包的好。爷爷把他包好的粽子拿出来在奶奶面前演示,我也不愿意落后,但我总是包好再拆开,反复,因为我总是会错过。手艺好的人会把它们包得大小形状均匀,甚至在枣和红豆同样的位置。在如今大批量生产的真空粽子中,其实都是包装整齐,扎得紧紧的。但是,在我心里,那些打出来的结永远不如那些马兰丝带,那是来自另一种植物的气息,来自另一种生物的热情。
端午节那天,奶奶早早起来同时煮了粽子和鸡蛋,然后把我拉起来,还困着,把滚烫的鸡蛋绕在我身上,然后让我剥了吃。这也是辟邪消灾的意思。用民间的话来说,小孩子容易招一些不干净的东西,所以在吃鸡蛋之前,小孩子要把鸡蛋滚一下,大人不要。同样的,小孩子戴着五颜六色的绳子,脖子上挂着葫芦和扫帚,大人也不需要,但是今天,每年端午节,我还是会戴着五颜六色的绳子,也许是因为童年的缘故。
可惜端午节后第一次下雨的时候,奶奶会把我手脚上的五颜六色的绳子和脖子上挂的东西剪下来一起扔掉,这意味着所有不好的东西都被它们吸走了,它们的使命也完成了,我也要光荣下岗了,但我总觉得舍不得它们。下岗工人也有仪式。不同的地方有不同的处理方法。有的地方被烧了,但在我们这里,雨后就被扔进了车辙里。所以,在我的记忆里,小时候的端午节前后好像总是下雨,端午节的味道总是湿湿的,暖暖的。早上醒来和做梦之间,湿热的味道,潮湿的粽子的味道,热鸡蛋的味道从炉子里传出来。如果不幸赶上下雨,可以扔到车辙里,但是柏油路上车辙也很少,可以扔到路边下水道里。
端午节,家家户户都要在门窗上插艾草,房间的门上要挂彩葫芦或木葫芦,或木斧,都是为了驱走伤害,寻求幸福。北方没有龙舟比赛,因为北方水少,所以北方人普遍不如南方人水性好,但是比较擅长滑冰,也就是我们通常所说的天时地利人和。
关于端午节,南北方的民俗差异很大。南方人赛龙舟,打鼓,特别洒雄黄酒,小孩子头上点一点,或者大人直接喝。雄黄酒的桥段在白蛇与徐贤故事的演绎中展现的淋漓尽致。
这几年中国人去日本旅游特别受欢迎,去日本选择端午节是个好时机。但与中国的端午节不同,日本的端午节是指公历5月5日,日本的端午节被视为男孩节。所以这一天,家里所有的男孩子都会挂鲤鱼横幅,非常漂亮壮观。
自从我爷爷移居国外后,我就没吃过用自己手提袋包的饺子了。前几年回去赶上端午假期,鼓励爷爷买米,买粽叶包的粽子。我祖母是第一个反对的人。我奶奶说她没买好吃的饺子。是的,有这么多种类和口味。我还是没有放弃,依然主张我爷爷包饺子。结果,我爷爷说:“老了,包了,没精气神了。?"很久没说话了,瞬间觉得很失落。
也许,有些东西一直在兴奋地前行,而与此同时,那些被抛在后面的却越来越远,直到消失,比如传统的民俗,比如古老的手艺,比如生活,比如时间。你喜欢这篇文章吗?喜欢就分享吧!给更多的人看!