清朝皇帝的年夜饭到底有多豪华？

在清朝，皇帝通常一天吃两顿正式的饭，早上6点吃早饭，下午2点吃晚饭。除夕夜，因为是节日，饭局推迟到下午4点。

过去，田字一家很少一起吃饭。因为是过年的家宴，平时聚会、独自吃饭的嫔妃们也有幸陪皇帝吃饭。除了妻儿，还有六桌陪侍，都是皇帝最信任的王公大臣。

晚宴设在保和殿或干青宫，每位天子一桌。桌子是一张“金龙宴会桌”，桌子周围是一张金绣的桌子。宴席和天子的“宝座”之间有一个“长度”，所有的菜都放在宴席上，天子吃饭时会把它拿到长度上。

清宫的烹饪档案记载了乾隆四十九年举行的元旦宴会的用料量。其中，乾隆田字御桌宴席用料量为:猪肉65斤，肥鸭1只，菜鸭3只，肥鸡3只，菜鸡7只，猪肘3只，猪肚2只，小腹8只，粽子15个。另外5斤4两白面粉，6两白糖用来做点心。

宴席桌上的菜从外到内分为八道。有各种甜咸小吃，有冷餐，有热餐，有六十三种产品，两对雕刻水果盒，四种水果如苏糕和保罗，还有面食。

除了大菜之外，还有八种水果，另一种牛奶，小吃之类的小吃，灶台食品，奥尔布哈，鸭肉包子和米线小吃，还有另外四种南北配菜。

以上饭菜都是按照清宫宴的结局，用铜绞珐琅盘、碗、彩衣制作。

天子家六桌陪客，每桌点了二十四样冷热菜，比皇帝少了许多，盛菜的碗也降为瓷碗。

年夜饭后，皇帝下令把他吃过的所有饭菜，包括盘、碗、碟、勺、筷，都给亲近的大臣、王子、郡王。