蘑菇生长过程中需要注意什么？

1、空气:香菇菌丝体是一种好氧真菌，在生命活动过程中不断地吸进氧气，排出二氧化碳。菌丝短时缺氧，消耗大量营养，菌丝逐渐衰弱。菌丝体严重缺氧时，生长受阻，容易感染杂菌，不易变色，寿命缩短。2、光照:香菇不同生长期对光照的要求不同，前期完全黑暗也能生长良好。但菌袋满了，没有光照，菌袋不形成原基，在没有光照的情况下也不形成子实体。温室内覆盖过密，导致蘑菇畸形，于是形成了真菌的原基。结果期必须有适当的光照。3、温度:由于优良品种的种类不是很永恒，所以经常发现温度对它们的影响，并且随着温度的变化有很强的差异性。原有的一些优良性状逐渐消失或退化，出现长势差、出菇晚、大脚菇产量低、品质好等现象。由于培养时间过长，它们失去了抗逆性或高产性状，并失去了正常的生理功能，因此它们变得不能表现出优良的特性或腐烂。