葱爆羊肉片
洋葱炒羊肉(9片)制作流程1。羊肉用酱油、味精和淀粉混合，腌制10分钟，然后倒出多余的汁液，沥干。2.洋葱洗净切段，大蒜洗净切段，大葱洗净切段。3.锅中加入油，烧热，倒入羊肉翻炒1分钟，即可食用。4.炒锅加油，倒入葱、蒜、小葱，翻炒2分钟出香味，将锅里的羊肉翻炒，加入白醋、香油、糖。5.将所有材料放入炒锅中翻炒2分钟，然后均匀放入平底铁锅中，用武火加热，用水淀粉勾芡，即可出锅。特点:洋葱香嫩，色泽红亮。厨师什么都懂:大葱一定要炒透，不然大葱的香味就出不来了。方法二:将羊肉分批切成厚度为1.2厘米的薄片，两面横切(深度
各种羊肉配洋葱(20片)1/3厚，切成1 cm的条，然后切成方块，放入碗中，加盐、蛋清、湿淀粉拌匀。将大葱切成两半，切成1.2 cm的片备用，取一个空碗，加入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉，搅拌均匀，制成汁。炒锅放花生油，加热至六成热(约150℃)时，放入羊肉丁，用勺子搅拌，再放入葱翻炒，快速取出。锅里留少量油，大火烧热，放入羊肉丁和葱白翻炒，然后把酱汁倒在碗里翻炒，淋上香油，翻几下，快速出锅。方法三:将羊腿去筋，切成大片；北京葱切成旋转刀块，炒熟后会变成薄片。2.将葱白、原油(或猪油)、酱油、盐、酒、胡椒粉和羊腿片放入碗中混合。3.当放有生油、香油、蒜头(碎)的炒锅烧至高热时，将羊腿片、大葱倒入碗中，用大火快速爆开几下，然后在炒锅中加入少许香油和醋。方法四:做羊肉片(500g)、鸡蛋(1)、大葱(半根)、姜(3片)。
酱料:盐(1/2汤匙)、蛋清(1)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。酱料:酱油(1汤匙)、盐(1/0)。调料:油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/2汤匙)制作流程1将羊肉片放入碗中，加入1/2汤匙盐、1蛋清、1汤匙生粉、65438。2大葱洗净，切去头部，切成薄片。3调酱。取一个空碗，加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙玉米粉和3汤匙水拌匀备用。4往锅里撒5汤匙油，加热。倒入大葱和姜片，直到香味。倒入羊肉片翻炒1分钟。倒入65，438+0汤匙料酒和65，438+0/2汤匙香油翻炒至肉变白。5倒入酱料翻炒入味。然后就可以出锅了！方法五:制作羊肩肉300g、大葱3根、料酒1小勺【1】盐、1/2小勺糖、1小勺花椒、1小勺香油、1小勺味精、1小勺香醋。2.将羊肉切成厚薄均匀的薄片备用。
各种葱白羊肉(2)(11张)3。羊肉加入调料和半根葱，腌制1-2小时入味。4.将锅煮至很热，倒入食用油，加热至冒烟。将腌好的羊肉放入火中翻炒。5.加入另一半大葱，快速翻炒。6.最后沿着锅边煮醋。制作方法六:制作主料:羊肉(后腿)200克辅料:葱100克调料:姜5克花生油30克蒜10克香油10克味精2克酱油20克盐2克料酒10克适宜制作工艺1。将姜和蒜去皮，切成细粉。3.在炒勺上翻炒，倒入花生油，加热至七八成，放入羊肉片，用勺子打散，即加入姜末和料酒，大火快速翻炒。4.肉片变色后，加入葱、盐、味精、米醋(醋不宜与羊肉同食！)，酱油翻炒5。当主料已经吸收了一部分酱料，加入蒜末，加入香油，用手勺翻炒两下，把勺子翻出来，放在盘子里。方法七:食物的主料是羊肉(后腿)(150g)和大葱(150g)。调料:植物油(25g)、香油(5g)、酱油(15g)、大蒜(15g)、料酒(10)。2.大葱去掉葱叶，葱保持白色，洗净切滚刀段。3.大蒜去皮，洗净，剁成蒜泥。4.锅内热油，将肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油，至入味。5.最后加入葱花、蒜和醋(醋不要和羊肉一起吃！)，倒入香油即可食用。方法八:制作食材:羊腿(干净，200g)、葱白(20g)调料:蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20g)、酱油(50g)、盐(少许)、醋(少许)、毛油(少许)。生产流程1。交叉羊腿去筋，切成大块；北京葱切成旋转刀块，炒熟后会变成薄片。2.将葱白、原油(或猪油)、酱油、盐、酒、胡椒粉和羊腿片放入碗中混合。3.当放有生油、香油、蒜头(碎)的炒锅烧至高热时，将羊腿片、大葱倒入碗中，用大火迅速爆开，然后在炒锅中加入少许香油和醋。