快乐自助餐大班社会教案
活动目标:
1.了解自助餐中菜品的排列规律和吃法套路(如:分类排列、自主选择、少量多选、不剩菜)。
2.养成良好的用餐习惯(包括小心处理物品；食物不落地，不造成浪费；不贪吃，不挑食；合理的食物搭配)，珍惜厨师和农民的劳动成果。
3.体验自助餐的悠闲。
活动准备:
1.课前带孩子参观酒店的自助餐，请服务员介绍相关知识。
2.准备菜肴、水果、零食、饮料等食物；碗、勺子和其他餐具。
3.轻音乐磁带和食物图片。
活动1:看图说话。
一、通过回忆唤起孩子的兴趣。
上次老师带你去参观了XX酒店的自助餐。你看到了什么？你学到了什么？(孩子们自由交流)今天，让我们在幼儿园享受自助餐。
二、欣赏菜肴的色、香，了解食物的分类和营养搭配知识。
1，享受美食
(1)孩子参观，享受，自由交谈(提醒孩子不要打翻食物)。
②问题:你看到了什么？那是什么颜色？营养是什么？它闻起来像什么？
2.食物分类
导语:这些食物如何有规律的摆放，供人们选择？
(1)儿童自由讨论分类的方法；
②小组交流:哪些食物应该放在一起，为什么？
(分类:零食、水果、素菜、荤菜、饮料)
3、营养搭配知识
导语:这么多好吃的怎么吃？
(1)借助图片，了解荤素搭配、干瘦搭配、主副食搭配的原则。
(2)了解主副食、水果、饮料等食物的选择顺序。
问题:先吃什么，再吃什么？为什么？
儿童小组讨论和集体交流。
③个人示范和师生评价(附图片)。
问题:你想吃什么？
(个别小朋友放图介绍)
集体评价:他什么样的东西没吃过？(纠正偏食现象)
(4)所有幼儿两人一组操作，互相纠正。
第三，激发孩子热爱食堂工作人员、厨师、厨师、农民的感情。
问题:谁制作了这些美味多彩的食物？是谁种的还是谁养的？
吃的时候要注意什么？节约粮食，不剩粮食，没米粒等。
第四，讨论自助餐的使用套路和用餐要求。
1，学习自助餐的套路。
问题:使用自助餐需要注意什么？
人多但不拥挤，要互相谦让。
(2)小心处理设备。
(3)食物夹不能混放。夹子夹食物时，要夹牢，以免掉在地上。
④取少量，用后补充。
⑤不要贪吃某一种食物，吃多了就不消化，影响身体健康。
⑥选择的食物要尽量广泛。
2.判断图片是否正确，在正确的图片上打“★”，看完之后交流，告诉我原因。
活动二:享用自助餐。
一、吃饭前的准备工作
孩子洗手，吃饭拿碗碟。提醒孩子互相谦让，不要盛气凌人，不要抢东西，不要摔餐具和食物。
二、孩子吃饭(伴随轻音乐)。
1，老师要注意营造愉快的用餐氛围，保证孩子的好心情。
2.提醒孩子:细嚼慢咽，吃自己选择的食物，选择的食物范围要广。
3.每组把骨头等废弃物放在一个盆里，不要乱扔，养成好习惯。
第三，整理餐具，饭后清洗。
1，清理桌面，将骨头、鱼刺等废弃物倒入垃圾桶。
2.轻轻地把碗和筷子放进盆里。
3.漱漱口，擦擦嘴。
点评:本次活动可以根据现实社会的发展产物——自助餐来选材。本次活动经历了幼儿认知-实践的过程，通过开放参观、欣赏、自由交流，让幼儿了解食物的分类和搭配，懂得科学吸收营养。小朋友用卡片来操作，评论，纠错，很有趣，很受小朋友欢迎。
用餐时，老师还选择了优美的轻音乐，给孩子营造了轻松的氛围，赏心悦目，雅俗共赏，大大增加了孩子的食欲；选择吃和玩，符合孩子的新鲜感；种类繁多的菜肴给平时挑食的孩子提供了自己选择的条件，胃口大开。幼儿园定期组织自助餐活动是一种很好的形式。