玉米鸡肉披萨简单又营养，早餐吃正合适。怎么做？

在做玉米鸡肉披萨之前，要根据要做的披萨大小准备适量的材料:首先是1块鸡腿肉，洋葱，玉米，豌豆饭，马苏里拉芝士，牛奶，黄油。先和面，把材料放进面团里再发酵。将除黄油外的所有材料放入面粉中，加入温牛奶，将面团搅拌成絮状。然后放在案板上揉成软硬适中的面团就可以了。用手揉匀后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。用湿布盖好放在温暖的地方发酵至2-3倍大，或者放入烤箱调整发酵程序后再发酵。(手指蘸面粉轻轻插入面团，拔出手指后孔洞不塌陷不回缩，说明发酵良好。如果回缩表示发酵不够，塌陷表示发酵过度。).

发酵过程中，准备好其他材料，等待面团发酵。在这段发酵时间里，我们先准备好披萨酱和馅料，把西红柿用十字刀切在顶部，用开水烫一会儿，然后捞起去皮，切块，玉米煮熟后沥干水分，洋葱两头切块，中间切成圈备用。将鸡胸肉切成肉丁(为增加风味，鸡胸肉可提前一天腌制后再熟/蒸/炒)，加入淀粉、适量料酒和酱油，用少许盐拌匀。切丝马苏里拉奶酪。最后，将玉米粒、鸡胸肉和马苏里拉奶酪放入碗中，加入沙拉酱和意大利香草搅拌均匀。

面团发酵后，我们再进行加工，做披萨的“底子”。发酵好的面团完全挤出空气后，分成四等份，揉圆，盖上湿布或保鲜膜使其松散。15分钟后，我们会用擀面杖把面团擀成圆饼形状，以免擀得太薄，绕着它的边缘擀。最后把它翻过来，压中间，让它的边缘凸出来。将面团块移入披萨托盘，用叉子叉开蛋糕底部的孔，防止蛋糕底部受热膨胀。

闲暇时翻炒美味的披萨酱。锅里放点油，小火煸炒洋葱粉出香味，把剁碎的番茄粉炒均匀。并放入一碗热水，加入少许比萨草和黑胡椒盐，加入番茄酱，小火煨至酱汁浓稠。倒入碗中备用。

将准备好的披萨倒入糕点中，放入烤箱烘烤，这样最后的成品就是擀面杖了。将面团擀成圆饼形状，鼓起边缘。“粉底”完成后，我们先在上面均匀铺一层披萨酱，再铺一层马苏里拉芝士，撒上玉米青豆，再铺一层披萨酱，撒上洋葱圈和鸡丁，最后再撒一层马苏里里拉芝士。一个美味的披萨就是这样做的。

一个简单的玉米鸡肉披萨就这样完成了，简单又营养。当早餐刚刚好，早晨是对我们健康最好的时候，让我们吃完热气腾腾的美味披萨，开始美好的一天。