日记400字大全菜初中一年级
今天在家闲着，突然想尝尝自己炒的菜。所以我下定决心要学做饭。
我走进厨房，看着这些做饭用的东西发呆，不知道怎么用。我记得我爸妈是怎么一遍一遍用这些东西的，但是我记不清了。我只好问爸爸，爸爸一边演示一边说:“先把锅洗干净，打开电磁炉，然后往锅里倒适量的油，过一会儿再把菜倒进锅里，然后用锅铲翻炒。菜快熟的时候，开始放一些酱油、盐等调料。等菜最后熟了，把炒好的菜放在盘子里，一盘菜就炒好了。”
听完父亲的故事，我立刻有了一个深思熟虑的计划，我相信我也能做到。于是，我开始做饭。我是全心全意按照父亲的样子和方法做的。但是当你放调料的时候，你不知道重量应该是多少。该放油了。感觉少了一点，但是又倒了一些，好像放多了。淘气的油娃跳到我脸上手上，真的很疼！当时我想放弃，甚至放下锅铲。突然爸爸过来说:“加油！坚持就是胜利！你不能半途而废！”我听着父亲的话，心里又燃起了希望。
我又一次拿起锅铲，认真的炒起来。爸爸也紧张的站在我旁边，一会儿提醒我放酱，一会儿告诉我转菜。听着锅里的爆裂声，看着蔬菜由硬变软，我开心地笑了。五分钟后，随着锅里冒出的白烟和香喷喷的食物，我知道我成功了。闻到自己做的好吃的就忍不住流口水，别提多开心了！
晚上，我吃了自己做的油炸食品，心里充满了喜悦。
第二章:日记400字大全做饭今天初一，面对这份生日礼物，我有点不知所措，只好先看看是不是妈妈做的。
当我走进厨房的时候，妈妈正准备做西红柿炒鸡蛋。我妈先把鸡蛋敲得“砰砰”响，然后用手挖。鸡蛋“嚓”的一声裂开一条缝，蛋清急了。蛋黄砰的一声掉进了碗里。我妈拿了一根筷子开始搅鸡蛋，发出“叮当”的声音。过了一会儿，搅拌好了。这是，我妈把面包倒进锅里，火苗欢快地舔着锅底，发出“滋滋”的声音。啊！烹饪就像一首优美的音乐交响曲。是的，但是它已经被油炸了。我妈又把葱姜西红柿倒进锅里，“噼里啪啦”的声音又响起来了。很快，西红柿也被炒熟了。先把炒好的鸡蛋倒进去，搅拌几下，这碗好吃的番茄炒鸡蛋就炒好了。妈妈用锅铲把这道菜放进盘子里，发出“铿锵声”。试试鸡蛋。它尝起来像西红柿一样又酸又甜。很好吃。
我心想:“原来做饭这么简单，明天我就大显身手。不要流口水。”
初中一年级，我的专业是烹饪。我会做很多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我的拿手好戏是炒排骨。
今天是周日，正好我也没事做，就决定做个自己最拿手的菜，让家人尝尝，顺便改善一下伙食。去菜市场买回排骨，在厨房忙活。我先洗了排骨，然后开始调味。现在我把适量的五香粉、小许盐和少许味精倒入盆中，然后把排骨倒入这个盆中腌制一个小时，使其味道更好。在这段时间里，我把面粉搅拌成糊状。
现在该煎排骨了。我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火烧热锅，倒入半锅油。油加热到七八分钟，转小火。然后，我一根一根地加入排骨。突然，锅里的油沸腾了，吱吱嘎嘎的声音一直在我耳边回响。排骨在锅里不断变化，表面的白色面糊慢慢变色...
我的家人等不及了。他们贪婪地看着盘子里的炸排骨，像一只贪吃的猫，口水都要流下来了。我美滋滋地对大家说，你们来尝尝。首先，爸爸举起筷子，夹了一块排骨。他毫不犹豫地咬了一大口。他一边吃一边说，他女儿，你做的真好吃。大家听了，都来品尝。妈妈说你女儿的排骨很亮，让人看见。“嘻嘻我不会告诉你的”
一分耕耘一分收获，不努力是得不到快乐的，但懒惰的人永远不会享受快乐。
第四条:400字日记:初一炒菜。我爸妈今天不在家，我只能下午回家，也是我展示技能的情况。
我打算下午煮面条。我先切菜，然后洗菜。小锅没水了，我就倒油提前准备做饭。蔬菜倒进锅里后，我就煮面。首先，我会把水烧开，然后我会招待他们。另外，别忘了调小锅里的菜，以免烧糊锅底。
面条煮熟后，你可以在锅里坐几分钟，然后你可以在冷水中吃。
有句话说得对:宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。所以，无论你想达到什么样的境界，都要经过磨练。包括烹饪。
你还记得我第一次做饭，唉！安然无恙！当时我爸妈不在家，我以为是给他的惊喜，就做了吃的。
首先，我往锅里倒了油，生了火。然后我找八角，找了好久才找到。我把大料放进锅里后，过了好久，锅里才起火。我赶紧关了煤气开关，锅里就火了。我迅速关掉了煤气开关。炉子里的火虽然灭了，锅里还有火！这时，我保持冷静，拿起一勺水，倒进锅里，轰，火冲着房顶，周围一米之内都是火。幸运的是，我在被点燃之前后退了两步，感谢上帝的保佑，火被扑灭了。真是虚惊一场！
因为我从这次烹饪中吸取了教训，所以我做了一道热菜。
第五章:日记400字大全烹饪初中一年级今天早上，妈妈下楼去上班，爸爸不在。我一个人在家，没有吃的，就有了自己做饭的想法。我打开冰箱，拿出三个土豆，一个青椒和调料。我知道我妈喜欢吃鸡精，我特意拿了一袋。
我跑到液化气边上，打开炉子，先倒上油，我开始削土豆。不一会儿，皮就剥好了，土豆也瘦了不少。我开始切土豆。我一刀切土豆，土豆分开了。但是，怎么切丝呢？我抑郁，没错！我的头上有一个灯泡。我可以先把土豆切片，然后再切丝！
我一动手，就把土豆压在木板上，“刷，刷，刷”，几刀下来，土豆就成了一块。之后我乱剪，我的丝被剪了。这与其说是“丝”，不如说是“块”！没办法，只好全切了。
该切青椒了。我“用高压把它们敲碎”，然后我去籽，切成“丝”；青椒比土豆好欺负多了。
我把青椒丝和土豆丝放在一起，扔到油锅里。
“哇！”有些油点飞了出来，飞向我，让我痛得尖叫，有些油点差点掉进眼睛里。还好我有眼镜。
我把鸡精放进去，像我妈一样翻了几下，放进盆里又拿出来。我看了看时间，是十二点整；这时候我妈正好回来，尝了我做的菜，留下了眼泪；我也尝过妈妈的眼泪，甜甜的。
第六篇:400字日记:初一做饭。今天是我第一次做饭，也是我爸妈第一次品尝我炒的菜。因为我比较喜欢土豆，所以今天我打算炒土豆丝。
我妈带我去超市买做饭需要的食材——一个土豆，一把韭菜。调好食材，我和妈妈付了钱，回家准备做饭。我和妈妈回到家，妈妈给了我做菜的步骤指导——先洗土豆，然后削皮，再切丝...我当时觉得很简单，但是当我亲自实验的时候，发现其实没那么简单。我先把土豆洗了，然后用削皮刀削，手一滑，土豆差点滑到地上。幸运的是，我妈妈很快就抓住了他们。妈妈告诉我:“我太小了，不会用刀切菜，但是我可以用削皮器上的切丝刀把土豆切成丝。”我妈边说边教我做这个。我切完之后，又开始切洋葱。其次，我开了火，往锅里倒了2勺食用油。等了30分钟，先把洋葱放进去炒，再把土豆丝放进去炒。这时锅里传来噼里啪啦的声音，妈妈鼓励我说:“别怕，小心点就好！”“我开始不停地翻炒，每一根土豆丝都受热均匀。然后我加了一勺盐和一勺鸡精，然后翻炒2分钟左右。我最喜欢的土豆丝做好了。
最后我关了火，把土豆丝放在盘子里，看着我炒的土豆丝。感觉真好。同时也体会到了奶奶和妈妈做饭的辛苦。