怎样才能更好的服务吃饭的孩子？
一、创造适宜的环境，培养孩子良好的饮食习惯。
良好的环境可以对孩子的行为产生积极的影响。可以激发孩子参与活动的积极性，让孩子通过自己的活动与周围环境互动，从而获得丰富的经验，积极发展。
1，营造良好的用餐氛围，引导孩子快乐用餐。
孩子是否有吃饭的胃口，与孩子的心情密切相关。轻松和谐的精神环境，平等亲切的师生关系，让孩子感到快乐和轻松。吃饭时始终保持愉快的心情，有利于激发孩子的食欲。
孩子吃饭时，要努力营造轻松、和谐、愉快的氛围，让孩子吃得开心。我们采取:首先，我们播放音乐。就是在孩子吃饭的时候有选择地播放一些优美的旋律，让孩子在吃饭的时候享受音乐，吃一顿开心的饭；第二，老师要用眼神给孩子一个赞许的眼神。以一种亲切的抚摸的形式表达赞美，会激励他们更积极地进食；第三，对吃饭有过错的孩子，一定要宽容。如果有的人丢了饭，有的人有剩饭，有的人把饭丢在地上，这个时候我们不能训斥、命令、批评他们。否则会影响他们的食欲。而应该采取亲切关怀的态度，让这种包容和理解成为孩子的开胃菜，促进孩子的饮食。
2.创造丰富的墙面装饰，引导孩子与环境互动。
物理环境是儿童学习和探索的中介和桥梁。我们通过丰富的墙面装饰活动，引导孩子与环境互动。在互动中学习科学用餐的知识，在吃饭时知道什么是对的，什么是错的，增强孩子科学用餐的自觉性。
开学时，我们从家长的反馈表中了解到，大部分孩子都有一些不良习惯，比如挑食、偏食、边吃边玩，甚至有的孩子吃饭时一点食物都不吃。针对这些不良习惯，首创了“美食，我们爱吃”的主题墙饰。然后创建了第一个子列“我将这样做”。把孩子吃的常见问题做个视频，让孩子边观察边找，坐对位置。然后，用图式展示在墙上，孩子容易理解。在此基础上，师生还一起看图，编了朗朗上口的童谣。他们经常一起看图，一起说童谣。吃饭的时候，哪个孩子做得不好，我会说一句儿歌来提醒他，孩子会很快调整过来的。
此外，针对少数孩子剩饭等问题，我们还开设了“我没有剩菜”专栏。我们把每个孩子的照片贴在墙上。早餐、午餐、晚餐都用孩子认可的图片来代表。只要把每顿饭都吃光，就可以种一面旗。每天带着三面旗子离开公园的孩子将会得到一朵红花的奖励。激励作用就是神奇的孩子也互相提醒，我们可以不吃剩饭就种旗子。王涵泽，一个孩子，总想吃剩饭。老师劝他的时候，他总是哭。这次活动后，我鼓励他:“只要你把剩下的饭吃完，就可以种旗子了。在同事们的鼓励下，他终于成功了。他好几天没剩菜，还得了一朵大红花。
饭前洗手、饭后漱口、擦嘴也是科学饮食的重要内容。为了让这些内容深入每一个孩子的内心，我们和孩子一起讨论，把每一个步骤图表都展示在墙上，做一首童谣，照着做。从而大大减少了教师用生硬的语言和命令来教育孩子，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式来教育孩子，达到了事半功倍的效果。
第二，用不同的教育方式培养孩子良好的饮食习惯。
由于每个孩子的生活环境、身体状况、家庭教育的不同，对食物的喜好必然不同。老师一定要善于观察孩子的饮食习惯，吃多少，把握每个孩子的情况，采取不同的教育方法，使之因人而异。
1，逐步添加法
面对太多、太饱的饭菜，会增加幼儿的心理负担，产生畏难情绪。所以，给孩子吃饭的时候，要留有余地。这样，孩子会很轻松地吃完一碗。然后，老师及时鼓励:“太好了！再来一点！”┅┅“今天，你吃了两碗，真了不起。”在老师的反复鼓励下，引起孩子的食欲，达到逐渐增加食欲的目的。丁伟其来园时，面黄肌瘦。妈妈回答:“我在家不吃任何蔬菜。”在幼儿园吃饭，他做的第一件事就是把菜一个个挑出来。就连吃包子、饺子，他都要把馅儿拉出来，每顿饭都要吃到最后。针对这种情况，我们采用了增量法。先给他点吃的，悄悄跟他约定:“今天，把这些吃的都吃了，老师奖励你一个喜欢的工艺品。”他成功后，老师每天在全班同学面前表扬他，让他体验成功的喜悦。就这样，让他每天吃一点，每天加一点，孩子慢慢改正了不吃菜的毛病。
2.情绪传染定律
幼儿情绪极不稳定，易受成人情绪感染。所以老师要用积极的情绪去感染孩子，引起孩子的食欲。班里有些孩子不爱吃肝，遇到肝尖的炒洋葱就吃得很慢。经常喊:“我不想吃肝！”“一方面，我们给他讲了自制故事《葫芦娃千里眼和肝》的故事，让他们知道肝对眼睛的好处。他一方面故意用鼻子嗅了嗅，故意做出一副陶醉的想吃的样子，说:“好香啊！老师爱吃肝。不知道哪个孩子和老师一样爱吃？”孩子们的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口地吃。
面对不爱吃木耳的孩子，我会神秘地说:“你可以一边吃木耳一边听木耳给你唱歌！””面对胃口不好的孩子，他认真地说，“你们勇敢的奥特曼，快吃吧，补充能量打败怪物。“在集体氛围的渲染和积极情绪的感染下，可以激发孩子主动吃饭的欲望，可以有效解决孩子的一些偏食、挑食的习惯。
3.模型律
模仿是孩子的天性。同伴榜样可以吸引孩子的注意力，激发孩子模仿的兴趣。吃饭时，老师应该始终为孩子们树立一个积极的榜样。以不挑食、一口一口吃、细嚼慢咽的孩子为典型，教育其他孩子积极调整自己的不良行为。同时，教师要有意识地把擅长吃饭的孩子和偏食、吃饭慢的孩子安排在一起，用身边的榜样带动他们，逐步让他们在正确吃饭的轨道上前进。
4.观察法
针对孩子用餐中出现的问题，老师一定要仔细观察，认真分析，有针对性的给予指导。比如有的人吃饭慢是因为不能咀嚼，老师要教他正确的方法；有的是因为身体不适，老师要多关心，鼓励他适量进食；有的不爱吃，老师要用游戏的口吻激励他。满足不同孩子的需求。
5.亲自实践法律
个人练习法是老师和学生亲自一起练习，进行针对性的教育，改变孩子不良的饮食习惯。吃饭的时候，我们发现有些孩子不爱吃青菜，尤其是豆类。为了改变这种情况，我们和孩子一起收集豆子，种在我们班的种植园上。经过浇水、除草等一系列管理，豆苗长出来了，孩子们高兴得跳了起来。以后经常带领孩子观察，给豆子浇水，松土。在老师和同学们的精心经营下，终于长成一串串嫩嫩的豆子。孩子们把收获的豆子带回教室，挑选、清洗并打碎，然后送到厨房。让厨房的老师面对面讲讲吃豆子的好处，让孩子亲眼看看做豆子的全过程。让孩子们品尝美味的凉豆。吃饭的时候，大家都吃得津津有味，就连以前一见豆子就发愁的孩子也狼吞虎咽。
第三，家长和幼儿园积极配合，培养孩子良好的饮食习惯。
纲要中指出，要配合家长，根据幼儿的需要，建立科学的生活作息规律。培养孩子良好的饮食、洗漱习惯和自理能力。幼儿园健康教育仅仅依靠幼儿园教育是不够的。需要和家长同步教育，统一行动，才能达到预期的效果。
1，多渠道与家长沟通，实现家庭互动。
为了让家长了解孩子在园内的具体表现，从而实现家庭教育。我们利用各种渠道与家长进行及时有效的沟通。主要采用以下三种形式。
创建一个父母的花园
家长园是幼儿园与家长双向沟通的重要窗口。它是实现家庭教育的媒介。我们摘录了“育儿小贴士”专栏的权威文章，向家长介绍从小培养孩子良好饮食习惯的重要性，家长如何以身作则，科学喂养孩子，并介绍一些偏食、挑食的小贴士和方法。帮助家长树立正确的教育观念，提高科学育儿的自觉性。在“我学会了”栏目中，我们展示了和孩子一起写的儿歌，以孩子乐于接受的形式，引导家长培养良好的习惯。“彩虹桥”和“点豆花”是孩子们最喜欢的栏目。每天都是。老师们在园里仔细观察孩子的表现，发现一点点进步，就在“点豆花”里表扬。家长根据孩子在家的表现，及时反馈孩子在彩虹桥的良好行为。在反复的表扬和鼓励中，良好的行为得到了巩固。
建立家长开放日
为了让家长更加了解孩子在园的表现，了解老师的教育行为，提高家长配合的主动性。我们定期向父母公开我们的生活活动。在观摩活动中，家长在更客观地看到孩子整体的发展和孩子的不足时，会主动找老师谈话。王的母亲感慨地说:“原来，小餐饮环节也讲究科学方法。以前看到孩子不洗手，逼着洗，不吃菜，逼着吃。孩子经常哭着要吃东西，让我身心俱疲。看到孩子们在花园里的表演，我很满意。在家里，我会向老师学习，注意方法。
举办家长论坛
家长会是幼儿园与家长沟通的有效方式之一。我们脱离了最初的家长，他们是被动的听众，变成了主动的参与者。老师讨论了近阶段儿童饮食习惯存在的突出问题。请习惯了的家长谈谈自己的育儿经验；鼓励家长表达自己的育儿困惑；大家一起讨论，找出解决问题的策略。满足父母的需求。家长的参与热情很高，大家都乐在其中，既实现了真正的双向交流，又积累了教育经验，提高了教育水平。
2.发掘教育资源，吸引家长参与活动。
在当前的学前教育中，对于教师来说，家长不仅是帮助者、支持者，更是合作者。因此，教师应该通过沟通和咨询将家长作为一种资源引入幼儿园教育。
开学的时候，我们发现每顿早餐都是鸡蛋，大部分孩子都会剩一些。有的不吃黄，有的吃不清楚。于是，我及时和父母商量。天豪妈妈说:“我做的鸡蛋汤很好喝。明天，我会做一些给孩子们尝尝。”“这个提议不错。”马鑫奶奶同意了:“让父母用鸡蛋做一道菜，让孩子尝尝，要知道鸡蛋也很好吃。”家长很乐意参加我们的活动。第二天，每个孩子都兴高采烈地把自己做的鸡蛋菜拿来和大家分享。活动中，我特意请到了保健医生李老师来讲一讲吃鸡蛋的好处。看着丰盛的菜肴，孩子们跃跃欲试，一口西红柿炒鸡蛋，一口鸡蛋拼盘，一口鸡蛋加酱。孩子不仅知道鸡蛋有这么多吃法，对鸡蛋也有了新的认识，早餐剩下的鸡蛋越来越少。
幼儿园和家庭的密切合作极大地改善了孩子们的饮食习惯。挑食率从开学时的67′2%下降到20′78%。在体重测试中，我们班的生长速度名列前茅，家庭教育为孩子在环境期的发育创造了良好的高度。