烹饪大师是如何练成的？

如果想练成烹饪大师，需要做到以下几点：

1、刻苦钻研，研究中国八大菜系，领悟出自己的做菜风格，把握菜品的味道。

2、名师的指点加上自己的韧性和毅力，坚持做好每一道菜。

3、到国内知名管理名校、研究院进修学习，通过学习他人的优秀之处来弥补自身的不足，并不断跟着时代的步伐而前进，而不是故步自封。

4、参加各种大型厨艺烹饪比赛，让专业人士来评判，虚心并有所保留地接受他人意见。

扩展资料

我国的烹饪大师

1、王小余

王小余，清乾隆时是袁枚家的掌勺大厨师，是一位烹饪专家，身怀技艺，有高明丰富的理论经验。他对于烹饪技艺颇有研究，曾发表过一系列高见，这些技术上的真知灼见，对袁枚影响很大,《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。

2、梵正

梵正，为五代时尼姑、著名女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。