何管抽水是什么意思？

荷官，又名庄河，是在赌场负责发牌、杀人(拿回客人输的筹码)、付钱(输彩票)的职业。

庄家(或称赌台管理员)，又称庄河，是指赌场中负责发牌、杀人(拿回客人输掉的筹码)和付钱(输掉的彩票)的职业。在美国，庄家一词一般指扑克游戏的工作人员，但也有例外。比如骰子的庄家也叫庄家。在亚洲，在一张赌桌上负责游戏程序和筹码处理的人被称为庄河人。赌场中最常见的是身着紫色制服的莲官，其中大部分是女性莲官。此外，由于不同地区的游戏规则不同，不同游戏所需的工作也略有不同。