龟苓膏做出来这种碎块是什么原因啊？

龟苓膏是一种传统的凉茶，通常在制作过程中不会出现碎块。但是，有些情况下可能会发生这种情况，以下是一些可能的原因：

1. 食材比例不正确：如果在使用龟苓膏粉时加入了过多的水，可能会导致龟苓膏变得稀碎。因此，在制作龟苓膏时，需要按照正确的食材比例来混合龟苓膏粉和水的比例。

2. 水不够热：如果水温不够高，龟苓膏粉可能无法完全溶解，导致制作出的龟苓膏有碎块。因此，在制作龟苓膏时，需要使用足够热的水来溶解龟苓膏粉。

3. 冷却过程不正确：如果龟苓膏在冷却过程中没有得到足够的支撑，可能会导致龟苓膏出现碎块。因此，在制作龟苓膏时，需要使用正确的工具来支撑龟苓膏，并在冷却过程中慢慢将其放平。

总的来说，如果遵循正确的食材比例和制作步骤，应该能够制作出光滑细腻的龟苓膏，而不是出现碎块。