宴会上吃鱼有什么意义？

大多数中国人的房子都朝南。客人用餐时，按照习俗，客人要坐在“手席”(即餐桌的东面)，而客人要坐在西面，主人要坐在南面进行待客服务(即坐位)。为了表示对客人的尊重，他们应该照顾客人，尽量让他们吃得舒服。鱼是餐桌上的特色菜(鱼是借来的，一年多)。在家里吃饭，要把鱼头对准长辈。

二:第一，我们会努力，第二，我们会开放建筑。

筷子就是筷子。饭桌上，主人不碰鱼，别人先动不了。古今重要场合，商人经常宴请官员，所以主人第一筷子就把鱼鳃上的肉给了最尊贵的客人。鱼鳃上的肉最好吃，鱼头也有区分，所以鱼鳃上的肉特别有区分。干坤是天地，送给官员代表他可以步步高升。第二根筷子是给自己的。古代开楼代表人做生意，所以第二筷子代表可以生意兴隆。再有地位的人也不会吃鱼尾巴上的肉。鱼尾是留给追随者的，比如古代的师爷，现在的车夫或者饭桌上地位较低的人。如果没有官员，就交给领导。

三:鱼头不能吃。

高规格宴会不允许吃鱼头，即使是最尊贵的客人也不会吃鱼头。留下鱼头就是一年多了(特制鱼头随便)。

四:鱼翻不过来。

很多时候，上面的鱼吃完了，下面的鱼没吃。这时候不要翻鱼，用筷子把底下的鱼抠出来就行了。翻过来意味着会有不好的事情发生。

五:鱼不可移动的位置。

鱼的眼睛是不能动的，鱼头代表的是尊贵的客人，所以请记住餐桌上的全鱼头一定不能吃。

还有其他的讲究，比如:

1，鱼眼对领导，叫个高看。

2、鱼梁是送给贵宾的，叫中流砥柱。

3、鱼嘴对朋友，叫唇齿。

4、鱼尾给下属，叫委以重任。

5，鳍为后辈，名为高飞。

6、鱼肚给新知识，叫心连心。

7、鱼屁股是给失意者的，叫祝福。

8，鱼可以随便吃，这一吃就是一年多。