芋头什么时候收割？

种植要求

1，温度要求:

芋头起源于高温潮湿地区，在长期的栽培过程中，形成了芋头、水旱两用芋头、旱用芋头等栽培类型。然而，无论是水芋还是干芋，都需要高温和潮湿的环境条件。

芋头鳞茎在13-15℃开始萌发，苗期最适生长温度为20-25℃，苗期最适生长温度为20-30℃。昼夜温差大有利于鳞茎的形成，最适宜的鳞茎形成期为白天28-30℃，夜间18-20℃。

2.对湿度的要求:

水芋和干芋都喜欢潮湿的自然环境。干芋头生长期需要湿润的土壤，特别是叶片旺盛生长期和鳞茎形成期，需水量大，需要增加浇水量或在畦内浇浅水。

同时，注意在鳞茎形成和成熟初期喷施地果壮地灵，以加厚地果壮的营养运输导管，提高地果壮的膨大活力，使果表面光滑，果形健壮，提高品质，实现高产。

3.照明要求:

芋头耐弱光，对光强的要求不是很严格。在散射光下生长良好，鳞茎的形成和膨大需要短日照条件。

4.对土壤的要求:

水芋适合在水中生长，所以需要在水田、低洼地或沟渠中栽培。干芋头虽能在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态类型，宜在湿润地区种植。芋头是喜肥作物，其鳞茎形成于地下土壤，所以应选择有机质丰富、土层深厚的壤土或粘壤土，pH值最适宜。

扩展数据:

芋头的食用价值

中国约有100个食用芋头品种。虽然这些芋头在大小和味道上有很大的差异，但是营养价值是差不多的。中医认为，芋头性平味甘，有利于润肠通便、解毒散结，能有效治疗或缓解急性关节炎、乳腺炎、大便干燥等常见病。

芋头除了含有大量的淀粉外，还含有一种其他食物很少含有的粘性蛋白质，这也是为什么生芋头去皮后感觉黏黏的原因。

日本研究人员通过大量科学实验证实，芋头中所含的粘性蛋白质被消化道吸收后，可以激活人体内巨噬细胞、淋巴细胞等重要免疫细胞的活力，从而增强人体的抗癌抗病能力。因此，国外营养学家普遍认为芋头的防癌抗肿瘤效果优于土豆类食物，因为土豆很少含有粘性蛋白质。

百度百科-芋头

人民网-小芋头功效很大，不仅益胃通便，还能抗癌抑瘤。