如何吃小麦如何吃小麦

1、小麦主要含有蛋白质、碳水化合物、铁、磷、钙、麦芽糖、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、麦芽糖酶、淀粉酶、膳食纤维等营养成分，常与大米等配料一起用于烹调，营养价值较高。

2.材料:小麦100g，绿豆50g。做法:先将小麦、绿豆洗净，浸泡半小时以上；将泡好的小麦和绿豆一起倒入锅中，加入适量的水；大火煮半小时后转小火10分钟后关火。