中国古代有大型养猪场吗？

可以，但是都是以放牧为主，就像放羊一样，不像现在的饲养。据史料记载，秦汉时期有很多“牧民”，就是养猪的。当时粮食匮乏，但荒地很多，适合养猪。

再加上古代的猪没有阉割，所以味道比较浓，吃的不多见。只有最底层的农民在吃饭。比如宋代苏东坡改良猪肉做法，做出红烧肉。经过长时间的炖煮，加上调味料，味道鲜美。

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