怎么熬骨头汤给狗吃
做法如下:
1、把大骨棒洗净,加水沫过大骨棒,泡一到两个小时
2、将大骨棒换水,沫过大骨棒,烧开后撇浮沫,炖一个半小时以上,差40分钟熟时放盐
3、狗狗爱吃的大骨棒搞定
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注意事项
1、炖骨头汤(或鱼汤),最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
2、在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。同时,炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
参考资料: