西餐要注意哪些礼仪？
首先我想简单说一下什么是西餐。严格来说，西餐这个名词并不是很严格，你很难说清楚西餐是什么。我们只能说，所谓西餐是指西方国家餐饮的一个统称，其基本特征是用刀叉吃饭。其实用餐方式有三大类。第一类就是我们所说的东方人，就是拿筷子的。中国人、日本人、韩国人、老挝人用筷子吃饭。当然，有些筷子和筷子不一样。比如你去过韩国，你会发现韩国人的筷子一般都是金属的，又扁又尖，因为吃烧烤，可以用叉子吃。我们这里是方的，圆的。我是说十里不同风不同俗。我们东方的形式一般是用筷子吃饭。另一种类型，我们可以称之为印度和阿拉伯类型。他们的特点是什么？就是不用餐具直接用手吃。一般的特点是用右手把想放进嘴里的东西拼在一起，然后放进嘴里。如果有必要，可以用洗脸盆洗手指。这种情况我们见得多了，也不会少见多怪，也适应不了，但是前几年就不行了。我记得改革开放才几年。那时候很少见到，很奇怪。我和几个同事去吃印度菜。嗯，我一上桌，人家就在每个人面前放了一个洗碗盆。浅的银盘子里有一半是水，非常清澈，上面有柠檬片和玫瑰花瓣。非常漂亮。那是一家高级餐厅。我们一个兄弟说话了，外国人还是吃的好。如果他们不吃饭，就给他们喝汤。我们能做什么？我们只能陪他喝一碗洗手水。因为他是主宾，你不能为难主宾。你能说他吗？你说你是傻逼，但你不能说你只能陪着他，为那位先生舍命。我仍然清楚地记得它。20多年过去了，我还是忘不了。和别人喝了一碗洗手水，还好还没洗。就是这么一个特点。另外是来自西方国家，特点是用刀叉吃饭。但严格来说，英国菜、俄罗斯菜、法国菜、意大利菜、西班牙菜差别很大，但在中国人眼里几乎是一样的，所以我们称之为西餐。
西餐礼仪涉及很多方面，比如吃饭的顺序。西餐和中餐有很大的区别。中餐往往是一桌菜，给你吃得满满的。西餐是一个一个吃，一个一个吃，一个一个吃，所以点菜的顺序是有讲究的。而且餐具的摆放和使用都很讲究，不能乱来。当然，我的一个朋友也告诉我，吃西餐最好的方法是用筷子，这其实是不可能的。除此之外，还有餐桌上的精致礼仪。比如一般吃西餐的手，我上次说了，不能放在餐桌上。它被男人和女人穿过。比如西餐通常是长桌。我是一个绅士，我的两边肯定有美女。而且，是外国人的习惯。为了多交朋友，搞好关系，他习惯把不认识的人放在一起，让大家交流认识，老是把熟人放在一起也麻烦。明白为什么你不能放下手了吗？那你把手放下面就麻烦了。你说你抓伤了它。如果划错了地方呢？你的手。如果你吃西餐，你应该像我现在这样把手放在柜台上，但不要放在柜台下面。有时候你把它们放在下面会不好看。这是非常严重的。
那么在西餐的餐桌礼仪中更重要的，就是餐桌上的沟通有讲究。比如跟谁说话，说什么，先跟谁说话，再跟谁说话，都是有讲究的。比如你去过正规的西餐厅，你会发现正规的西餐厅和中餐厅有很大的不同。有什么区别？你看不到现场的女服务员。女服务员买单，结账，最多坐在那里，而他是端盘子端盘子的男人。因为西餐讲究的是女主外，男主内，女主外，所以如果你要参加家庭聚餐，如果你是一个受过良好教育的男人，首先要致敬的就是女主人和贤妻良母。如果女主亲自给你煲汤做饭，你还得夸好吃。不管是真的好吃还是假的，你都得说好吃。这是对女主人和她全家的尊重。如果你不注意这些问题，我给你讲两个笑话。
大概十年前，有一次和一个女生去吃西餐。当时是商业活动。轮到我的时候，我邀请她参加这个商业活动。我说你会吃中餐还是西餐。她叫我吃西餐好不好。当我到了上面的一个地方，一个包间，一个非常安静的地方，女士们通常要请他们先点菜，我给了她菜单。我当时也跟她说了，我说你随意，不用客气，点就是了。当然，我和她是工作关系，不是情侣，所以我不能坐在她旁边，如果她命令更不用说去看的话，否则人们会说我舍不得花钱。她在那里点餐，我从侧面看街景。因为靠近窗户，她很熟练，点菜单很快，所以我只点了几个。当时服务员说了一句我没怎么注意的话。服务员问，还要别的吗？我误会她点的菜太便宜了。我说你应该听这位女士的，她点什么你就上什么。按照一般西餐的规定，十分钟后上第一道菜的第一道菜，吃完再上第一道菜。嗯，15分钟后，就不见人了。我出去了。我们是一个私人房间。我问门口的服务员。我说你可以帮我找个人。你为什么没来看食物？嗯，我跑去给自己找的。我一转身，他就不见了。我又出去了。我打电话给领班。我说，我的食物在哪里？他说我马上给你找，不一会儿就走了。最后，我着急了。我去找了总经理。总经理不在，总经理秘书在。我跟书记说了这件事，书记也很重视。我说不可能。我作为一个活生生的人骗了你，但我知道西餐的规矩。你的前十分钟现在差不多半小时了。说，我给你找。当时那个女生也很认真，穿着裙子跑，让我不好意思再多说什么。她跑到手术室，出不来了。我脾气不太好，就进去了。一进去就发现他们几个在一起聊天。我一进来，那位女士就问，你真的要吗？我的态度不一样。我好像更自信了，不像是对不起。我说当然可以。谁想要我点的？她说，那就去吧。好家伙，七个服务员排着队给我服务，那个高档餐厅的每一道菜都盖着盖子。把它放在我们面前，同时揭开盖子。我太傻了。你知道这位女士点了什么吗？她点了七份汤，她点了七份汤。因为我们吃的是高级法国餐厅，菜单全是法语，懂吗？在我们的菜单上，这位女士点菜时很友好。她帮我省钱。菜单上我们说西餐前面是汤，价格相对便宜一些。后来，她告诉我怎么点菜。反正她就是会阿拉伯数字，拿起13579的奇数，给我做了七个汤。我喝七汤怎么说？我们渴了两杯，却喝不了三杯。
当然，我见过更糟的。我有一个学生。男生谈了女朋友，他宿舍的女生牙疼。男生刚做记者，在报社做记者。他说你会请我们吃饭。男生说请，可以，请去涉外酒店。先打保龄球，然后吃饭，姑娘刚在那点了，菜过了半天也没上来。这个记者，有时候有点，憋不住气，去找总经理。我要的菜怎么没上来？总经理找人核实他是否坐过。他说他见过一个活着的鬼魂。我们有三四个人坐在那里。我们作弊吃饭了吗？我没得到它。我甚至没有盘子。后来一问，真的懂了。你知道你点了什么吗？我点了四首音乐。它有现场表演。这里的人不懂外语。你不点，他就玩。点了就给你玩，它就有点餐的问题。
于是我就和别人开玩笑。我说你可以吃西餐或者中餐。有太多你不知道，没听说过的事情。金教授，我不想谈吃西餐。有时候吃中餐遇到什么都做不了。比如我曾经吃过一道菜叫《龙过江》，我觉得还挺优雅的。这件事发生在那一年的龙年。我说:“弄条龙过河，把一根葱放在长碗里，从一头躺到另一头，再来一锅汤，龙就过河了。”还吃了一道菜叫母子团圆。什么？一只母鸡肚子里有一只小鸡，母子重逢。还有更狠的，手足之情，一个鸡腿，一个猪腿，手足之情。两条腿，所以你根本看不到这个东西，所以有时候它点菜很讲究，不管是中餐还是西餐。想省事，有三招教你。第一招是什么？第一招是最容易的，不懂就要跟紧。比如你身边有一个人，比如你觉得金教授挺擅长的，金教授就在附近。他点了一份罗宋汤，一份里脊，如烤鱼或牛排，然后是一份蔬菜沙拉。那你是最方便的。喜欢他，就不会犯错。如果你想在一个集群中犯错误，我们就一起犯错误。如果大家都错了，那就不会错了。想错了，就糊涂了。第二条路是什么？点一份套餐。商务型的餐厅都有套餐，不仅搭配合理，成本也相对经济。对于不了解西餐特点的人来说，这是最方便的，绝对不会出错。还有一个办法就是找人帮忙，不要客气。请熟悉你的人、长辈和专业人士帮助你。不要乱来，否则会弄巧成拙。点菜是很讲究的。
此外，餐具的使用也很讲究。我再讲一个我从道听途说中听到的例子，据说是真的。甲午战争后，中国当时受尽屈辱。兵临城下，慈禧的满清政府派了一个高级官员去日本谈事情。这位高官职位挺高，但大概是西餐很少遇到，不懂餐桌礼仪，所以犯了错误。西餐的餐具不能擦。别看桌子上和餐巾纸旁边的餐具。其实就是蒸熟消毒。一般是外国人用的洗碗柜和洗碗炉。是煮过的，所以一般来说，它的餐具都很干净，你是擦不掉的。你要当着主人的面拿餐巾纸擦这餐具，就相当于骂他。我觉得这东西不干净。请给我换一下。这往往是两家之间的业务讨论，两国关系不好，没事找事，利用话题。当时我们被派到日本谈这个高官，有日本某高官的邀请。这两个人是私人朋友，但两国为对方而战，所以在谈判桌上争论不休。中国当时国力不强，他战败了。他一定很痛苦。甲午战争之后，我们再谈这件事，就是亏了。这位高官生气了，但当时并没有生气。他习惯于行动。他坐在那里，吃完西餐后擦刀叉。对面的日本人误会了他，认为他觉得自己不够朋友，因为两个人是朋友，所以叫服务员换。我们换了一副刀叉然后擦，再换，再擦。据史料记载，如果是七，就是连续换了七个表盘。这也是一件挺尴尬的事情。所以有鉴于此，我给大家详细介绍一下相关的西方礼仪。
首先我来说说西餐的顺序，也就是你点菜的顺序。说实话，如果没有人在场，你想吃什么就吃什么，但是这种西餐比较正式的宴会，是很讲究用餐顺序的。一般可以分为正餐和简餐两大类，所以我先跟大家说一下正餐的重要性。一般来说，晚餐有这么多菜。第一道菜通常被称为开胃菜或头盆。严格来说这是开胃菜，比如沙拉，有时候还有一些鹅肝，冻蛋，泥之类的东西。但是我们在中国熟悉的第一道菜主要是沙拉。沙拉有很多种，比如蔬菜沙拉、海鲜沙拉、什锦沙拉。另外，这个拼盘上还有泥、果冻之类的东西。比如很多同志在肯德基吃过那个土豆泥，也有同志在西餐厅吃过水果捣碎，把菠萝、苹果、梨磨成黏糊糊的东西。其实在西餐里，也是开胃菜。一般就选一种，还有冷冻食品。比如你以前吃过冷冻食品。你见过儿童果冻。在西餐中，它有时会烹饪菜肴，并使其凝固和冷冻。头盆的一大特点是清淡爽口，有助于打开食欲，为晚餐做准备。所以严格来说，要么是菜，要么是前奏。
晚餐的第二道菜，主角就要开始了。如果说前面是前奏，那么下面就是前奏，也就是汤。西餐有点类似于广东菜。从汤开始。这个汤也叫开胃汤，但是说实话，我个人不明白为什么叫开胃汤。喝了之后经常有饱腹感，但他们称之为开胃汤。比如有三种，红汤，清汤，白汤，红汤，我们北京人比较熟悉，因为北京人以前比较喜欢吃老莫，莫斯科餐厅的俄罗斯菜，俄罗斯菜的罗宋汤，也就是俄罗斯的红蔬菜汤。这是红汤，琼浆，白菜，胡萝卜，西红柿，一起做的。那种汤酸甜可口，很多人喜欢。有法国菜中比较常见的白汤、蘑菇汤、奶油汤，还有清汤，比较清淡的，汤。
第三，这道西餐吃完第一道锅和汤后，你注意到都是菜，下一道是配菜，叫配菜。它的菜肴分为主菜和配菜。这道配菜是什么？一般是海鲜，一般叫白肉。请注意我这里用的词，白肉。什么是白肉，就是鱼和鸡，因为鱼和鸡熟了以后有没有注意过？它是白色的。另外，这道配菜会是吃完后的主菜。主菜一般以红肉为特色，即牛肉、羊肉、猪肉。煮熟后，它是红色的。相对来说，红肉的香味比较浓，比较厚，吃了之后还能承受饥饿，而白肉比较薄，属于过渡的情况。一般来说不用吃配菜，就是直接吃主菜。
接下来你打算吃什么？就是吃甜点。冰淇淋，水果，干果，坚果，新鲜水果和各种布丁，薯条，三明治，饼干和烤饼。最后的片尾曲是什么？喝吧。它一般喝什么饮料？我们以后再谈。它通常喝咖啡或白兰地或红茶。为什么？要摆脱油腻，想想吃这堆东西有多饱，有多撑。他想喝什么样的烈酒，比如咖啡，红茶，白兰地，来摆脱油腻的食物。这就是我所说的。这是晚餐订单。另外还有简餐，比较简单。简餐一般是工作餐或者自己点。什么是简餐？头盆，对，沙拉，汤，一道主菜，一道甜品，有时候甜品不要，就是少。我来说说餐序。
西餐的餐具主要是刀、叉、勺，也就是勺子和餐巾纸。比如西餐桌上一些常见的东西都没有，比如牙签，湿毛巾。因为外国人把吃饭当成一种社交活动，你要用湿毛巾擦脸，妆不就白画了吗？中餐有热毛巾，擦擦吧。很多人擦汗，却没有西餐这种东西。另外，没有牙签。我曾经说过，在公共场合剔牙是一种不文明的行为，破坏了别人的食欲，对自己来说是丑陋的，显得狰狞，让别人倒胃口。所以不要在西餐桌上找牙签，更不用说用刀子剔牙。那你太残忍了。
我简单说一下西餐中的餐巾纸。一般来说，你必须养成一种体验或习惯。如果你参加正式宴会，女主人会把餐巾铺在腿上，以示宴会开始。也就是我告诉你的餐巾纸的第一个作用，可以暗示宴会的开始和结束。我们刚才说过，西方人说女士第一，在西方宴会上女主人是第一个点菜的。女主人不坐，别人也不能坐。谁要是想坐在女主人面前，谁就是饿鬼。女主人把餐巾纸摊在腿上，表示大家都可以开始了。另一方面，女主人会把餐巾放在桌子上，这标志着聚会的结束。记住，你坐到座位上之后，你只有一个地方可以放餐巾纸，那就是把它摊在腿上。你不能把它放在别的地方。例如，我们的一些同胞会犯一个错误。这两年，如果脖子上围着餐巾纸，那就是绕路了。如果没有外人在场，在车上吃快餐怕得脖子。不管怎样，我们不在乎是不是捉迷藏，但是如果你在国际交流或者正式宴会上，脖子上围着餐巾，那你绝对是个笑话。当然，我见过更糟的。有的同志喝酒怕掉地上，把自己缠在腰上，掖在腰带上，就像厨师一样。还有更狠的，塞在领口，这是不对的。餐巾要铺在腿上，一般折叠成长条形或三角形。为什么要放在腿上？铺在腿上最重要的作用就是担心吃饭的时候菜和汤会弄脏裙子和裤子。是放在你腿上的菜。如果它滴水，最多也就流在你的餐巾上，保护你衣服的整洁。这其实很有道理。
然后就是技术问题了，你要把这张餐巾纸留一半。你把它放在哪里？比如我在吃西餐的时候，突然进来一个手机。我一看到这个号码就不得不接，但是你在饭桌上吃东西的时候接就不合适了。我们之前说过，在公共场合接电话不仅是对他人的不尊重，也不适合现场的气氛。当人们吃饭时，你在谈论它。乍一看是比较老套的做法。如果你想出去打电话，你把餐巾放在哪里？请记住，一般来说，吃完饭回来要继续吃。有一个最标准的做法，就是在你座位的椅面上放一张餐巾纸，代表一个意思，占用空间很大。你是在告诉在场的其他人，尤其是服务员，我在外面有事，回来就继续做。不要把它放在桌子上。就像我刚才说的，如果女主人把餐巾放在桌子上，那就是宴会结束的标志，如果你们这些外人要把餐巾放在桌子上，那就是在告诉别人我不吃了。那么餐巾纸能擦什么呢？它能碰到你的嘴。例如，西餐和中餐不一样。如果中国菜要用爆炒的方式烹饪，所有的调料都要放在食物里。我们谈论统一。妈妈给你做饭你喜不喜欢，所有的调料都放进去。一般西餐的调料往往是根据你的重口就地调配，你自己放什么辣椒，盐，调料汁，所以有时候吃的时候嘴里可能会花花的，所以有经验的人都知道，吃饭的时候如果想和别人说话，应该先用餐巾纸沾一下嘴再告诉别人，这样可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。
另外，我来说说刀叉。西餐中的正餐不同于快餐。快餐有时候连刀叉都没有。吃饭的话，一般不止一副刀叉，经常是两三副。一般刀放在右手，叉放在左手。一般这里放两三副刀，这里放两三副叉，所以这种西餐刀叉的使用是有讲究的。我告诉你一个最方便的游戏规则。西餐怎么弄刀？当你用刀叉吃一道菜时，你可能通常会用三把叉子，沙拉，海鲜和主菜，所以它通常有三把叉子。你如何得到三个叉子？从外到内依次拿，先拿最外面的一对，一般吃沙拉，再拿中间的一对，一般吃海鲜，最后拿最里面的一对，一般吃主菜和牛排。因为牛排没有煮熟，所以很容易用牙齿切开。我见过不擅长的同志，他就是瞎折腾。我们有一次请人吃饭，一个女生坐在我对面。她可能拿错了刀叉以显得精致。一般你面前有一把黄油刀，一个咖啡勺，一个咖啡勺，一把黄油刀。像铲子一样，姑娘大概是用这把黄油刀切牛排，看起来精致一点。我们都吃完了。她还没开门。最后，她狂砍，咬着牙，勒住了脖子。这非常荒谬。
然后西式刀叉的使用是有讲究的。不管你拿的是哪一副刀叉，一般都是左叉右刀。另外，在吃美食的过程中，西餐其实有点表演的味道。不像中国人，中国人吃得好。西餐吃起来不是很刺激。它讲大气，吃大气。它有两种模式。第一种模式很微妙。我们称之为英国饮食方式。英国人的吃法是什么？关注我，是这样的。他右手拿刀，左手拿叉，左手拿叉，右手拿刀。比如我的讲义是牛排。让我们把这只方奶牛放在我的桌子上。是从左边切，从左边切，切完吃一块，切完吃一块。如果你遇到这样的人，你会知道这是一个训练有素的人。当然，我们见过260，他也比较迷茫。很容易从他做的地方切入。先干四角，再狠一点，叉起来咬，让人忍俊不禁。英国人是一位绅士。他用左叉右刀从左侧切，切一块吃另一块。这是英式的吃法，比较绅士。还有就是所谓的美式吃法，美国人更自然，更宽松。他觉得英国的吃法不舒服，一次吃一块对他来说不舒服。美国的饮食方式是什么？或者一个左叉右刀，也是从左边砍，但是他的特点是什么？先剪，根据嘴的大小和你的习惯。当然一般还是切小一点比较好。不要太用力。如果你用半斤切两块这么大的牛排，我觉得太容易害你了。你的这块牛排刚刚进入你的嘴里。我告诉你，史密斯，问个问题就杀了你。掐死你。美国人的吃法是从左边切到右边。切完之后，把右边的刀放下，然后把左边的叉子换到右手，用叉子吃，就是不拿刀，一只手用来晾。这是有区别的。
另外，我想告诉你一件事，如果你吃了一半，如何小心地摆放刀叉。就像中国人吃饭时用筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐里的刀叉也不能指着人。吃，吃，你要烧烤人。而且西餐切刀叉的时候，讲究。比如一般的习惯有哪些？左手右手的肘关节要夹在腰的两侧，这样才能控制你的切割动作，所以你什么都不做。有同志，像木匠，好家伙，噪音很烦人。一般由一个振幅控制，夹在腰的两侧。当然，如果你没练过，一开始可能真的无效。练习其实就是找一个支点。想吃一半，不能拿着刀叉和别人说话。金教授问你一个问题。去吧。还一把篦刀，磨刀给猪和羊。它有一个特殊的点。如果你和别人谈，我已经谈过西餐了。它把你不认识的人放在一起。它侧重于交流。刀叉怎么放下？请注意，用汉字放在盘子里。刀很精致，刀刃向内，不是向外，有砍人的嫌疑。叉子朝上，齿朝下，所以在盘子上。这是什么动作？就跟服务员等人说我还没吃完这道菜。不要乱放，也不要并排放。你把刀叉并排放在一起，刀齿向内，叉齿朝上。这样，你不吃，却拿走。我曾经看过一个男生请一个女生吃饭。女生大概是想把那种专注表现给男朋友看。男生跟她说了什么，她就把刀叉放在盘子里，卸了。当服务员并排过来时，她拿走了她的食物。她也是从别人手里抢来的。我还没吃完，她居然犯了忌讳。这是关于刀叉的陈述。
另外还有勺子，甚至勺子。一般来说会有几勺西餐，几双西餐勺。需要注意什么？一般来说，勺子放在右手的刀外侧，大概会有两三把。一般要两个，一个喝汤，一个吃甜品，要三个，一个喝红茶咖啡。所以不管是喝西餐汤、红茶还是咖啡，都要注意勺子的用法。第一，要从外到内拍。先拿离你最远的，最近的再这样走。这个很好记。第二，不能把勺子放进嘴里。一般勺子都是从边缘往嘴里倒，不像我们。你不是一个愚蠢的男孩，月子娃。第三，勺子不用的时候不能在杯子里立正。我们不关注中餐。吃饭的时候，筷子插不进饭里。活着的人不是祖先。如果你把它插进米饭里，老人会不高兴的。同理，在外国人家里吃饭，在重要的宴会上，无论是咖啡、红茶还是普通的汤，都不能在盘子里、杯子里立正。这是一个很不好的意思，这里就不说了，因为不好说。如果没有，让它平躺在盘子里。另外你要注意，喝汤的时候是喝的，一般叫吃。想了解俄语，就知道是喝汤，不是喝汤，因为是菜。它怎么能吃东西？我不是从最后开始倒的。我在重要场合用勺子舀。注意我的动作。是这样的。你注意我的动作，于是勺子伸进汤里，远远地舀起来。你明白我动作的意义吗？看一边，是从远边舀起来的。你舀起汤，先去远的地方，再掉头回来。你知道为什么吗？因为那个汤比较浓，我上次说了，可能是红汤，也可能是奶油汤。如果你直接跑到嘴里，跑到身上，可能会弄得满身都是。当它铲到远侧时，实际上有一个过渡。汤或者挂汁出来的时候，会在这个过渡过程中跑到桌子或者碗里，到了你的位置，基本就滴出来了。它有这样的重音。所以，西式餐具，餐巾，刀叉，勺子，是很讲究的。
另外，我要强调的是，西餐餐桌的现场行为沟通，有三点是你必须注意的。第一点就是你要注意等距沟通。你什么意思？除了表示关心主人和他的妻子说更多的话，你应该适当地对其他人说更多的话。你帅哥不要盯着美少女看，你美少女也不要只向帅哥致敬。所以有时候大豆和绿豆的眼光不一样，但是你要明白那是公共场合。你不应该让人说你太势利，甚至说你色迷迷。那太麻烦了。我们有的同志一看到美女就头晕，不吃饭还会跟别人说，对别人殷勤是你的自由。你不违法，但是一定要注意维护自己的仪态和形象。所以你在这个沟通中要注意所谓的等距。你身边的人，比如你是男的，你左右都有女士，你对面也有女士。对三个人都说点什么。不要只盯着左边的那个。你冷落了身边的两个人，这是不合适的。所以等距沟通很重要。
第二，四肢不能经常抖动。各位，有没有发现身边的一些人？他喜欢摇，他喜欢摇，他连直椅子都不给你坐，还来回摇摆，很烦很心烦。如果有同志坐在那里，没关系。首先清理他的手指，掰开他的手腕，准备决斗。这是不合适的。不要摇晃你的腿、身体和手。摇晃不是一个好的动作。在餐桌上晃动四肢是一种令人不安的感觉。这可不好。
我们最后讲的礼仪就是餐具不能发出声音。比如你吃完了，下一道菜还没来，餐具就放下了，有的同志没事就弹奏鸣曲，敲碗，这是不合适的。当然这种人很少，一般都是孩子天赋的问题。但作为一个文明的、有教养的、有风度的现代人，在餐桌上还是要守规矩的。
我说的这三点，距离相等，四肢不晃动，餐具不发出声音，应该是我们在西餐用餐时要注意的地方。
最后，我想向你强调一点，西餐和中餐宴会一样，重在交际，鉴于此，你一定要注意社交圈的对象和话题的选择。比如你去参加一个重要的西餐宴会，有两个人是你绕不过去的。你必须向他问好。他们是谁？主人和嘉宾。因为人是宴会上的主角，一些大型宴会的主人和客人可能会比较忙，但出于礼貌你应该表示敬意。当然，你不应该主宰这个国家。比如婚礼来了几百个人，你盯着新郎新娘，从来不给别人交流的机会，这是不合适的。但是别忘了，互相打招呼是人之常情。这是你必须沟通的第一件事。