旋转火锅怎么样？

现在市面上的火锅都差不多，火锅领域同质化严重，所以出现了这种新火锅概率。旋转火锅的灵感来自日本旋转寿司的氛围。火锅里的菜放在传送带上，食客围着传送带坐着，方便先挑选自己想要的菜。

实现了从传统餐厅的人工服务到科技自动化服务的跨越，比传统火锅店节省了更多的人力成本，但前期更多考虑的是传送带的设计和餐桌的设计。旋转火锅设备的传送带上，除了火锅食材，还有其他零食、水果、甜品、汤底。

旋转火锅的店面装修通常比传统火锅更时尚，顾客的选择也更多。旋转火锅设备的食材放在传送带上的时间也比较短，保证了食材的新鲜度。通常店内有集中调味台和饮料机，供顾客自行取用。调料有芝麻酱、沙茶酱、酱油、麻辣油、陈醋等几十种。

旋转火锅在餐饮行业的市场发展一直很好，连续多年呈现繁荣景象，受到很多消费者的喜爱。因此，更多热门开店项目成为热门创投项目，开启创业新模式。