酿造游戏

随着现代生活的快节奏和生活压力的不断增加，越来越多的人喜欢将葡萄酒作为一种饮品。

我们平时去超市买酒，总能看到各种品牌的白酒摆放整齐，让白酒看起来很有档次。但有时候，你会遇到一些特殊的货架，品牌标着“9块9”的酒。

遇到这种酒，估计喝的人也会有疑惑:“价格这么便宜，能喝吗？”

俗话说“三斤粮一斤酒”，高粱收购价每斤3.5元左右，小麦每斤1.5元。以此计算，葡萄酒阿津的粮食成本是八九块，加上后期的包装和人工成本，一般在9.9元以上。

但还是定价“9.9元”。想必喝酒的人都知道这款酒的品质。

但即便如此，它还是敢在超市里大张旗鼓地卖，不怕没人买。这种自信从何而来？

对此，笔者特意请教了业内的专家，问了才知道这里面全是套路:

套路一:买卖心理较量

有句老话叫“从南京到北京，卖方没有买方的本质”。这种较量不是交易活动的较量，而是心理投机的较量。

大多数买家看到便宜的商品，都会有一种“便宜不占白不占”的心理，忍不住想拿一瓶。但如果真的站在这种“9.9元”的酒面前，有多少人能只买一瓶就不脸红呢？基于配对原则，估计至少两瓶起，还不算其他顺带买的东西。

卖家已经想通了，很多人都有利用它的心思。这和节假日超市活动是一个道理。消费者就算最后发现自己踩坑了，也不会为了那点小钱闹，反而会自我安慰。“还好他们花钱不多，下次就不买了。”

套路二:引流超市。

很多时候，超市里摆放的便宜物品，并不指望卖得好，更多的是为了“引流”。只要你喜欢喝酒或者家里有喜欢喝酒的人，当你听说超市里有9.9块的酒，你大概就会想去看看。

了解市场的人都知道，超市里只要人多，不管什么商品都卖得快。这样，不正好达到了“给超市排水”的目的吗？

套路三:低价低成本。

对于不了解市场的消费者，你只看到它的低价。我不知道，这种酒实际上更便宜。

厂家为了盈利，不仅会在原料上偷工减料，后期还会在酒中添加调味物质，如食用香精、食用酒精、甜蜜素等。，可以大大降低资金和时间成本，半个月基本实现量产。再加上批量打印酒盒，一瓶500ml的酒最后能卖2块钱也不错了。

虽然标价只有9.9元，但已经高出成本价四五倍了。这种酒不仅味道不好，而且喝后容易上头，长期喝对身体不好。

但是，套路毕竟是套路，没有办法一直骗人。爱酒的人喝酒一般讲究质量，能出名，但酒的质量绝对不行。如果不知道怎么选酒，可以看看最近贵州大火的君中原藏酒。

也许国外的酒友没怎么见过，但这酒的来历可不小。酿造者为曾(酱香酒大师的私人弟子)。在酒质上，这款酒非常紧实。

好酒来自好粮。既然是来自赤水河的酱香型酒，那么原料的选择自然离不开当地特产——红缨糯高粱，这种高粱颗粒小，皮厚，单宁和淀粉含量高。只有这样的粮食原料才能经受住传统坤沙大曲酿造工艺的打击。

不同于十天半月就能出的“快酒”，真正好的酱香酒是扎扎实实做出来的。这款酒的整个酿造周期需要1年，之后还要经过至少6年的窖藏，这就决定了它从出生起就具有非凡的酒质。

一开瓶就有浓郁的酱香酒香气，醇香可口，淡雅细腻。饮后唇齿留香，回味悠长。真的是不可多得的纯粮好酱酒！

写在最后:如今的白酒市场似乎陷入了“劣币驱逐良币”的恶性循环，很多优质酒受到影响，生存越来越艰难。在这种情况下，是时候让几十万上百万的制酒人坐以待毙，看“劣酒驱逐好酒”还是看长远利益。是时候让整个白酒行业认真思考一下了。