旺仔系列孩子的最爱,是融化奶糖后的旺仔奶吗?

旺仔奶糖真的很好吃,味道和旺仔奶很接近,但是如果融化在水里,那么我可以肯定的告诉你,它不会变成旺仔奶,味道也不会和旺仔奶一样。简单来说就是差距大。即使你在水里放了很多奶糖,也不可能完全模拟旺仔牛奶的味道,甚至融化后,我们还不如直接吃旺仔奶糖,这是最根本的。

1,不同成分

首先,它们的成分不同。王耔奶糖属于在浓缩牛奶中添加一些食品添加剂形成的凝固型奶糖,而王耔牛奶本身就是添加了少量食品添加剂的液态奶。只是两者之间使用的食品添加剂是造成口感差异的最大原因之一,所以无法实现奶糖加水后变成牛奶。

2.牛奶的纯度很高。

另外,不得不承认,旺仔是一家很良心的企业,因为旺仔牛奶的牛奶纯度很高,旺仔牛奶中只添加了少量的食品添加剂,主要成分还是比较浓稠的牛奶。但是,旺仔奶糖虽然表面看起来像是浓缩奶糖,但是大量的成分都是奶味食品添加剂形成的一种产品,所以我们吃奶糖的时候会有一种非常浓的奶味,其实并不是牛奶本身的味道。

3.不同的生产方法

旺仔奶的主要成分虽然是牛奶,但是主要的制作工序和旺仔奶糖是不一样的。旺仔奶在液态下加入其他食品添加剂,过滤后形成旺仔奶。旺仔奶糖的制作方法有些类似于奶酪,制作工艺可能比旺仔牛奶复杂,这也导致了两者在口感上的差异。