要不要把玉米罐头里的水倒掉？

玉米是玉蜀黍的种子，又称玉米、玉蜀黍、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲的墨西哥和秘鲁，16世纪传入中国，已有400多年的栽培历史。目前全国各地均有种植，尤其是东北、华北、西南各省。

玉米罐头是以新鲜的甜玉米穗为原料，经去皮、预煮、脱粒、清洗、装罐、高温杀菌等加工而成的一种罐头食品。玉米罐头的包装形式有罐装和袋装。甜玉米的品种分为普通甜形和超甜形，超甜玉米鲜果穗含糖量很高，有的可达20%。玉米罐头水可以根据吃的实际情况用也可以不用。

玉米的作用

1.减肥

吃东西可以消除肥胖者的饥饿感，但吃后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。

2.提高记忆力，抗衰老

刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢，调节神经系统功能。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生，并能抗眼部衰老。

降低血压和血脂

丰富的钙可以降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。

改善视力

经常用眼的人要多吃黄玉米，缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线。

5.促进胃肠蠕动

可用于预防和治疗便秘、肠炎、肠癌。

6.抗癌

植物纤维素可以加速致癌物等毒物的排出，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用。