印度小吃脆皮丸子的绿汤是什么？

印度小吃脆绿汤是蘸酱。这种蘸酱的制作方法略复杂。主料是香菜叶、薄荷叶、辣椒、生姜、罗望子、粗糖粉、孜然粉、盐。将这些调料搅拌成汁，然后加入适量的水搅拌均匀。

印度这种配有绿汤的小吃，英文叫“Panipuri”，音译成中文就是PANI Puni。这种小吃本身没什么味道，但经典的部分都在汤里。吃Panipuni的时候一定要上一层汤，这样味道才会好。

印度小吃的绿色汤中加入各种调味料。这个汤最直观的感觉就是两种味道，一种是酸的，一种是臭的。

对于很多中国人来说，这种绿色的汤很多人不习惯，否则，习惯了，这种菜就好吃了。

印度是南亚次大陆最大的国家，东北与中国、不丹、尼泊尔等国接壤，东邻缅甸，东南与斯里兰卡隔海相望。

印度也是四大文明古国之一。公元前2500多年，印度河文明在这一地区诞生。