植物酵素的作用有哪些？

酵素不仅能增强人体免疫力和抗毒能力，还具有改善消化系统、活血通络、调节内分泌、排毒保健等明显功能。能美白嫩肤，祛斑，延缓衰老。快速淡化黑色素，消除老化角质，补充肌肤养分和水分，收缩粗大毛孔，让肌肤更有光泽。

酵素有助于消化，对身体有益的时候也可以用来减肥，让身体最有效地吸收营养，分解脂肪和糖分。

对中老年人进行“酵素疗法”后，很多人的高血压下降了，心绞痛缓解了，便秘消失了，脸色红润了，身体强壮了。

吃了酵素后，乙醇在胃里停留时间长，不会很快被人体吸收，使得血液中乙醇的最高浓度低，达到峰值的速度慢，所以这就是酵素能消除酒精的原因。

扩展数据1。植物酵素是由果蔬、谷物、海藻、蘑菇等数十种不同植物经自然发酵而成，保留了植物的营养精华，含有人体所需的多种酶、低聚糖和维生素、矿物质，从而提高体内抗氧化能力，增强免疫力。

2.建议营养摄入不均衡、消化吸收能力差、工作容易疲劳的人，不妨吃点植物酵素来调节体质。一般认为植物酵素空腹吃效果更好，更不容易被胃酸破坏。

参考资料:

百度百科-植物酶